宝宝如果才刚刚一岁左右的阶段，饮食是非常关键的，要是长期都出现食欲不正的问题，那么其实是很难保证真正的营养效果，所以很多家长会想方设法去让宝宝变得更加开胃。那宝宝一岁开胃吃什么？
1、绿叶的蔬菜。宝宝的营养协调是非常重要的，尤其是长身体的时候，一岁宝宝可能不能够只吃母乳或者是奶粉，而是要适当添加辅食，这些材料都有利于增强维生素的补充，让宝宝的身体发育变得更加快速。比较常见的辅食材料，可以选择小白菜，青菜或者是西兰花胡萝卜等等。
2、土豆泥。因为宝宝的发育还是比较敏感的，受到很多外界因素的影响，尤其是牙齿还不是特别全，如果经常吃硬制的食品，那么小宝宝的牙龈和口腔可能受到干扰，所以大家可以制作成土豆泥或是蔬菜泥等等，能够保障营养充分，提高吸收的效率，又可以保证牙齿的健康。
3、应季的新鲜食物。现在技术越来越发达，有些家长可能随时随地都可吃到一年四季的食物，但如果经常吃温室的设备，其实营养并没有当季的食品那么丰富。那家长可选择当地的当季的食物，这样就可以有充足的营养。