蒜瓣烧甲鱼

主要材料:甲鱼。

辅助材料:葱姜蒜。

调料：盐、糖、黄酒、酱油、淀粉、食用油。

制作步骤：

1、甲鱼杀好后洗净、斩成块。

2、切好的甲鱼包上干淀粉后，煎至断生捞出。

3、葱切段、姜切片、大蒜剥离备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

5、入甲鱼翻炒均匀后烹黄酒、酱油。

6、加水、加盐、加糖、蒜瓣烧到甲鱼味道柔软腐烂。

7、火把汤弄浓就行了。