小编的家乡有两户做腐竹的人家，每每经过制作腐竹的地方，都有一股浓郁的豆香味，让人忍不住驻足观看。小编自己也非常喜欢吃腐竹，喜欢吃腐竹的人会觉得腐竹真是一道美味。平时在市场中随处可见腐竹，你对它的认识有多少?腐竹并不是人人都能吃，而且吃腐竹也有一些禁忌的。需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。
腐竹：457千卡(100克)
腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每100克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候减少主食的摄入。
人们都知道豆制品是高蛋白低脂肪食物，但不要简单认为豆制品就是减肥食品，同样重量的豆腐和瘦肉比起来是低热量食物，但同样重量的油豆腐与瘦肉比起来热量就超过了瘦肉，同样重量的腐竹的热量更远远超过同样重量五花肉的热量，想要控制体重的你们可记得要戒口。