相信大家都知道，吃动物的内脏会给我们带来很多的好处，能有效补充人体对这些物质的需求，鸡心也如此。鸡心也就是鸡的心脏，它的做法有很多，孜然鸡心就是其中一种，而在我们的周围有不少人是很喜欢吃孜然鸡心的，那么在吃孜然鸡心的时候需要注意什么呢？妈网百科马上为大家揭晓。
「控制进食量，不是你想吃就能吃」一般来说动物内脏有必要吃，但要少吃，每星期吃上一两次即可，且每次每人的食用量不要超过50克，过量食用动物内脏，很容易造成维生素A和维生素D中毒。而鸡心是不需要每天都吃的，适量吃点可以护心，每天都吃就过量了，反而容易引起心血管疾病。
「不能和李子同食，搭配禁忌记心头」通常情况下，鸡心是不会有什么饮食禁忌的，但是需要注意的是，唯一不能乱搭的食物那就是李子，李子和鸡心同食的话很有可能会造成腹泻。
「调味料不宜过多，适时适量才合适」用孜然调味，用量不宜过多，孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食孜然。