银鳕鱼作为全世界年捕捞量最大的鱼类之一，它不仅鱼肉鲜嫩，还具有丰富价值。什么？你吃的银鳕鱼味道并不咋地？如果是真的银鳕鱼，那么它鲜嫩无比的鱼肉一定是吃货们难以招架得住的美食，味道可是极好的呢！但是如果你吃的银鳕鱼味道没有想象中那么美味，那很有可能是因为你所买的银鳕鱼并不是真货，可能是被油鱼代替的鳕鱼呢！
问：鳕鱼和银鳕鱼哪个好吃？
答：必须是银鳕鱼。鳕鱼分为一般的鳕鱼与银鳕鱼，如今市面上经常会看到的鳕鱼一般都是用油鱼混淆取代，市民通常买到的鳕鱼却都是用油鱼假冒的假货，因此吃起来的味道并不如真的鳕鱼好吃。"油鱼"用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻；煮熟后肉质很粗，口感较差。而银鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味。
所以说大家在品尝鳕鱼的时候，可以根据这个口感来判断自己是否是买到了真的银鳕鱼哦，如果口感差，不要误以为银鳕鱼就如此这般的味道，很有可能是因为你买到的是油鱼呢！