猪肝是平时餐桌上很常见的一道菜。猪肝对身体的有很大的好处的还可以补血。但是猪肝清洗不当就有苦味。那么猪肝要怎么清洗不会有腥味 吃猪肝有什么好处。本站带来相关介绍。
猪肝要怎么清洗不会有腥味
首先，把整块猪肝切成几块合适的大小，再将切分好的猪肝切成薄片状(尽可能的切薄哦，因为猪肝切的太厚会不容易清洗，且影响其口感)。准备一个干净的碗，将切好的猪肝放入碗中，倒入清水，用手轻轻的对其进行揉搓，洗换水几遍，直到再次清洗猪肝的水变清为止。接下来再往碗中加入凉水浸泡二十分钟左右，浸泡时间到了之后用手轻轻的抓洗，再一次把猪肝冲洗至水清。然后再换上一碗凉水，往里加入一点食盐浸泡半小时，在浸泡过程中同样抓洗几次，将里面的血水充分的洗干净。待到时间到后，再换水冲洗干净，用漏勺捞出沥干水分就可以了。学会了清洗猪肝，接下来我就为大家再带来一个爆炒猪肝的做法
吃猪肝有什么好处
明目，治脚气病。猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，同时，维生素A是治疗脚气病的良药。
解毒。猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。
补血，增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
孕妇到底能不能吃猪肝
多吃绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜，对于不能通过膳食获得足量维生素 A 摄入的孕期妇女，有必要通过膳食补充剂来补充维生素 A 和铁，可以选择服用含有 β-胡萝卜素的膳食补充剂。
不吃动物肝脏或血制品的哺乳期妈妈 ：
对于不能通过膳食获得足量维生素 A 摄入的哺乳期妇女，有必要使用维生素 A 膳食补充剂，可以服用含有 β-胡萝卜素的膳食补充剂。
人体是非常奇妙和智能的，它会自己调节一些营养素的吸收和排出比例，在缺乏的时候提高吸收率，降低排出率;在摄入量大的时候降低吸收率，增加排出率。
而且营养素的吸收也受到其他膳食因素的影响，并不是单一的环境。
所以不是不吃猪肝，也不吃铁剂就一定会贫血。
但是，如果体检查出血红蛋白低于 110g/L 就代表真的贫血了，除了一定要补充铁剂尽快纠正贫血以外，也要从饮食上注意多吃富含血红素铁的食物