1.准备材料，包括月饼皮和月饼馅料。月饼皮的主要成分是面粉、转化糖浆、玉米油和视水，馅料可以是豆沙、咸蛋黄或其他您喜欢的类型。
2.将转化糖浆和玉米油拌匀，加入枧水，用蛋抽打匀。
3.筛入低筋面粉，用硅胶铲拌匀，抓成面团，静置约2-3小时。
8.拿出月饼，刷上蛋黄液或蛋白液，再放入烤箱170度烤15分钟，等月饼成金黄色后取出晾凉。
9.密封回油后即可开吃。
4.将馅料和面团都团成25克的球状备用。
5.取一个面团按成薄皮，加入馅料，用虎口收紧，收口朝上放入模具。
6.把模具洗净擦干，选择自己喜欢的花片，把花片卡入模具，撒上干粉，把月饼坯子放入压下，月饼就做好了。
7.将月饼放入烤箱，喷上水雾，200度预热5分钟后改190度烤5分钟定型。
按照以上步骤，您应该可以制作出美味的月饼。