想做出地道的海底捞火锅并不难哦！买一包特制的海底捞底料，再准备一些肉类，配料，就可以轻轻松松打起火锅来啦！如果你是选择困难症的吃货，不知道配料准备什么好！别着急，下面妈网百科为大伙介绍海底捞火锅的配料一般有哪些！
重口味吃货食谱：鸡汤和食盐、白糖、陈皮以及胡椒粉
将以上材料准备好，炒完肉之后，就可以倒入鸡汤和食盐、白糖、陈皮以及胡椒粉了，胡椒粉起到增加香味的作用，吃火锅很多人都喜欢吃辣的，其实并不适宜吃太辣，避免引起上火。
清淡口味吃货必看：准备山药100克、枸杞60克、鸡汤1000克。
将枸杞洗净备用，山药要带着手套去皮后切成片状。在肉和姜葱煸炒加入料酒倒入砂锅后，此时就可以放入山药和枸杞以及鸡汤了，鸡汤最好要浸没过全部食材，然后加入少量的食盐，开小火炖煮2小时，直到肉变得熟软就可以了。