洋槐花蜜可以直接生吃，也可以加温开水搅匀服用，这种方法对于治疗失眠有很好的作用哦。洋槐花蜂蜜还可以加入牛奶、绿茶中一起饮用，美容又健康。
洋槐花蜂蜜也能作为果酱，涂在面包或者馒头上吃，这种吃法别具风味。洋槐花蜂蜜还能代替沙拉酱做水果沙拉，既美容又通便，不用担心会发胖哦！
患有肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪的病人可以将雪梨挖去核，把洋槐花蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。
需要健脑强体的人可以尝试吃洋槐花蜂蜜鸡蛋羹。将鸡蛋打入瓷碗内，放锅内蒸15分钟熟后稍凉后再加入蜂蜜。每日早晨空腹各服1剂，长期服用就能达到强身健体的效果。
此外，山楂蜂蜜茶也是洋槐花蜂蜜的常用吃法。将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成，早晚各服一次。这种茶特别适合有高血压病，合并冠心病高脂血症的人日常饮用。