喜欢清淡的妈妈们，可能会对这一道才比较感兴趣：清炒莴笋丝。没有吃过莴笋的妈妈们，可以先试着做这一道清炒莴笋丝，因为这道清炒莴笋丝的做法是非常简单的，只要妈妈们想做，就可以马上学会。
当然，在做的时候，做好还是能知道一下做这道清炒莴笋丝的方法。没有尝试做过莴笋的妈妈们了解这个方法会简单很多。下面，就看看怎么去做清炒莴笋丝吧：
第一，准备材料：莴笋300克，盐、花椒、鸡精各适量。
第二，将莴笋去皮并洗干净，并切成丝。
第三，将辣椒洗干净，并切成粒备用。
第四，将油倒入热锅中，放入花椒粒爆炒。（如何不喜欢吃辣的妈妈们可以将辣椒粒改为蒜喔。）
第五，闻到香味后，将切好的莴笋丝倒入锅中，翻炒一会儿后放入鸡精和盐伴炒。
第六，清炒莴笋丝出锅。