到了3岁左右的儿童就可以像成年人一样正常的吃油了，当然，给儿童吃油也要很多方面是要注意的，因为儿童免疫力低，搞不好就会让儿童生病。因此，在给儿童选择油方面也要慎重一些。那儿童吃什么油炒菜健康？
1.儿童可以吃大豆油，这是一种含卵磷脂与不饱和脂肪酸的油脂，其作用是能够帮助儿童增强记忆力，还能保持血液畅通。利用大豆油炒菜时要注意，温度不可高过200度，这样才能将营养留住。
2.花生油也适合儿童吃，它是含有人体所必需的脂肪酸的油脂，像亚油酸以及亚麻酸等，其作用是可以促进儿童的生长发发育，也能帮助儿童增强免疫力。另外，花生油中的含锌量高，也能帮助儿童智力发育。
对儿童吃油方面的问题，还要注意6个月以前不可以吃油，6个月到1岁，可以在辅食里滴几滴油，从1至3岁，可以开始慢慢吃油了。3至6岁就可以正常吃油。给宝宝吃油，除了要注意以上的节奏，也要注意，外面的那种油炸食品最好不要儿童吃，这类的油几乎都是些垃圾油。