一般情况下，口腔溃疡患者可以吃苹果。具体分析如下：
苹果是一种常见的水果，包含膳食纤维、维生素、醇类、酯类、苹果酸、柠檬酸等营养成分，具有补充营养、缓解疲劳、下气消痰、美容养颜等功效。口腔溃疡是指口腔内黏膜破坏、缺损，形成凹陷。发病受多种因素影响，如精神紧张、局部创伤、维生素缺乏等。口腔溃疡患者吃苹果不但可以促进胃肠蠕动，起到排毒的作用，还可以补充维生素、增强人体免疫力、改善口腔溃疡的症状。所以口腔溃疡患者可以吃苹果。建议口腔溃疡患者在医生的指导下使用复方氯己定含漱液、地喹氯铵含片等药物进行治疗，同时饮食以清淡为主。同时少食辛辣刺激的食物，如火锅、麻辣烫等，多食富含营养物质的食物，如橙子、牛奶等。