大多数喜欢吃秋刀鱼的人可能并不知道，秋刀鱼其实是一种营养价值极高的食物！你以为我是在说笑吗？不是的！具体的就让我们一起看下文吧！
秋刀鱼的营养价值：
1、秋刀鱼中含有的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。另外，DHA抑制被人们称为脑黄金。DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。
2、秋刀鱼中富含维生素A，而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能，因此，秋刀鱼也有预防夜盲症的功效。
3、秋刀鱼中含有丰富的维生素E以及蛋白质。我们知道，维生素E能有效减缓细胞衰老，能减少皱纹，而蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一，滋润与滋补同时进行，秋刀鱼可防衰老的效果显而易见。
4、 秋刀鱼因为其丰富的营养含量，所以有不错的滋补效果，正所谓“秋刀鱼一上市，按摩师就失业了”。这一句俗语，足以证明秋刀鱼的滋补功效。
怎么样？你还以为秋刀鱼是烧烤档里的垃圾食物吗？