很多人想必都非常喜欢吃牛肉，而牛腩也是牛肉中的一部分，牛腩的味道鲜美，非常适合炖汤，胡萝卜土豆炖牛腩就是很多人都很喜欢吃的一种。下面为大家详细介绍胡萝卜土豆炖牛腩的做法~
胡萝卜土豆炖牛腩
食材：牛腩、胡萝卜、土豆、糖、油、大料。
做法：
1、准备好上述食材；
2、将牛腩洗净切块；
3、然后牛腩焯水。盛出控水备用；
4、将胡萝卜切成滚刀块。土豆切成滚刀块；
5、锅里加油，炒一下糖色，然后加入牛腩翻炒，加入盐；
6、然后加入胡萝卜。加入土豆翻炒；
7、然后加入开水和大料，小火慢炖；
8、大火收一下汁水。