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无花果干的营养非常丰富：
无花果干含有丰富的硒，可以补硒、提高身体免疫力。
无花果干富含蛋白酶、脂肪酶、水解酶、柠檬酸、苹果酸等物质，有可健胃消食，润肠通便的功效。
无花果干含有脂肪酶等酶类，可降低血脂和分解血脂，对高血压、高血脂有一定的治疗作用。
无花果干含有延胡索酸、草酸、琥珀酸、奎宁酸、丙乙酸等多种物质，有抗炎消肿的功效。
无花果干内含有“苯甲醛”，对防癌抗癌也有一定的作用。
