山药粥的做法非常多种，因为山药是一种很好的保健食材，经常食用山药可以健脾益气，还能提高身体免疫力，抗病预防流感，此外女性经常食用还将可以美白肌肤，起到美容养颜的作用。那么下面就让我们一起来学习山药粥的做法吧。
【经典山药粥】
材料：大米适量，山药适量，白糖1小勺
做法：将山药去皮后切成小块，然后准备砂锅，放入切成块的山药，放入淘洗好的大米，加入适量的水，一同煮成粥，这样煮粥，山药的口感会比较绵，最后关火5分钟前撒入1小勺的白糖，搅拌均匀。如果不喜欢吃糖的人可以改放盐哈。
在处理山药的时候，不少妈妈都会表示帮山药去皮，手很痒。在这里小编提醒一下，可以在去皮的时候戴上一次性手套，或者事后觉得痒了，可以用姜片或者驱风油涂抹一下发痒的地方，几分钟过后会变得舒服。
【胡萝卜山药粥】
材料：山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯
做法：
1、山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2、米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
【枸杞红枣山药粥】
材料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙，红枣5-7颗，水8杯
1、白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
2、锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞和红枣，红枣记得撕开有助于更加入味，继续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。