香蕉面包最简单的做法就是直接将香蕉捣成香蕉泥，然后跟面粉之类的材料混合，这样的方法做的香蕉面包不会太过复杂，和其他普通面包不同的直接就只是材料，做法上差异不大，但做出来的面包带着香蕉的清香，很容易挑起人的食欲。
主料： 面粉230克
配料： 香蕉三根，鸡蛋一个，奶粉20克，黄油20克，酵母粉3~4克，蜂蜜一勺，白芝麻适量。
辅料： 白糖20克，盐2克。
1、 香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。
2、揉成外表比较光滑的面团。
3、加入黄油揉至扩展阶段。
4、盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5、 把面团排出气体，分成几等份，团成圆形松弛10分钟。
6、 取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。
7、把面皮向尖的一头卷成卷儿。
8、做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。
9、表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱等电器中，如是烤箱的话，175°上下火烤20分钟。