胎菊好，因为其营养价值更高！
杭白菊和胎菊是同一品种，所以在味道、汤色上区别并不大。胎菊是杭白菊的花蕾，因为花瓣仍未绽放，可以更好地保留菊花的花粉。所以从营养价值和药用价值上看，胎菊都高于杭白菊。
胎菊具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老，使老年人延年益寿等功效。
胎菊所含的菊花花粉，对于黄色葡萄球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌有不同程度的抑制作用。所以饮用胎菊可以有利于增强身体抵抗力。