萝卜干炒黄瓜是一道家常菜，在菜市场就能轻易的买到这两者食材，而且做法简单，吃起来美味爽口又嚼劲十足，喜欢吃的人恨不得天天吃上一顿才满足。但是萝卜干炒黄瓜并不是一道适合每天食用的菜肴，其中的萝卜干更是不能经常吃。这是为什么呢？
1、经过腌制，萝卜干里面的维生素C都基本被破坏，人体缺乏维生素C，抵抗力就会下降，容易引起溃疡、炎症等疾病。
2、萝卜干里面都含有大量的盐分，加重肾的负担，容易导致高血压。
3、腌制过的萝卜干会含有亚硝酸盐，大家都熟知它是一种致癌物质，如果大量被人体摄入会存在患上癌症的风险。
4、萝卜干中的草酸与钙被人体摄入之后，容易生成草酸钙在体内积聚很难排出，最后会形成泌尿系统里的结石。