一些细心的妈妈发现，自家宝宝在吃牛奶过程中或吃之后，会大声哭闹，面色潮红或苍白，两手握拳，双腿屈曲于腹部，同时有腹泻、大便带有血丝。严重事还会出现荨麻疹、肛周溃烂、哮喘等症状。这可能就是牛奶过敏症。一旦出现这个情况，妈妈们要立刻停用宝宝原来的食品，这样症状会即刻缓解。停喂期间，可以用代乳品，等宝宝肠黏膜发育完善后再开始喝牛奶。
另外一种方法是采用脱敏疗法，其方法是：发现宝宝有过敏症状，先停用原食品2周，改用代乳品，比如奶糕粉类、米粉类或羊奶等。2周后用鲜牛奶试喂宝宝1次，试用量在10毫升（约2汤匙）左右，如果略有变态反应，只要不会影响宝宝身体健康，可间隔3天再喂鲜牛奶15毫升。依此类推，每隔3天增加5~10毫升。随着牛奶量的增加，宝宝过敏症状不加重且逐渐减轻，就可以在增加奶量的同时缩短喂奶的间隔时间，直到恢复正常喂奶。这种方法可让宝宝逐渐适应牛奶饮品，且不会造成营养失衡。这个方法对大部分牛奶过敏的宝宝都适用，妈妈们可以放心尝试哦。