鸡腿的营养价值可不少，在鸡腿里面含有丰富的蛋白质，而且脂肪相对其他肉类来说是较少的。不过人们在吃鸡腿的时候，除开了解它的营养价值之外，还需要认识鸡腿的食用禁忌呢！
鸡腿肉中除开有丰富的蛋白质之外，还有着较多的甲硫酸氨基酸，而且还有维生素A和铁。
1、增强免疫力。因为鸡肉可以温中益气，有补虚损的功效，特别适合亚健康的人们食用，而且对月经不调、产后奶少、水肿等现象有改善的效果。
2、强身健体。鸡肉容易被人体消化，提高了人体对鸡肉的吸收率，使鸡肉的营养价值最大化吸收，起到强身健体的作用。
3、补肾强精。可以改善因为肾精不足而引起的小便次数多、耳聋、少精、精冷等症状。
4、促进智力。鸡肉具有一定的解毒作用，而且它的抗氧化效果也非常好，有助于改善心脑功能，而且还能促进儿童的智力发育。
吃鸡腿肉有哪些禁忌？
鸡腿不能和甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、虾子以及李子、芝麻、菊花、兔肉一起吃。因为鸡腿如果和芝麻、菊花一起吃就容易中毒，和李子、兔肉同吃会引起腹泻，搭配芥末吃的话，非常容易引起上火。