很多国家都有吃牛舌的习惯，特别是欧洲，对牛舌更是爱到麻痹，竟然有罐装的牛舌出售，看来他们才是真爱啊！而韩国人非常热衷烧烤，食材之一就是牛舌。而我们中国的广东人喜欢吃卤牛舌，河南人喜欢大葱扒牛舌，既然美食不分国界，那么你又知道牛舌的营养价值吗？下面就让百科为大家介绍一番吧！
牛舌的营养价值
在食物的性质来看，牛舌的味道甘，而性质平，对脾胃有非常大的好处，可以健脾养胃。同时，多吃牛舌的话还能补血益气，这可是很多人都想不到的呢！
此外，吃牛舌可以强筋健骨，对增强机体抵抗力有着一定的效果。特别是容易发生水肿肥胖的宝妈，不妨试一下吃牛舌来消除水肿。