说扁豆，估计很少男士能对这道菜产生兴趣。但是如果升级成肉焖扁豆，估计很多男生就会产生食欲和一定的期待感。听着菜名就感觉不错不是吗？那么，肉焖扁豆怎么做呢？一起来看一下吧。
1、准备扁豆、五花肉、葱、姜、酱油、盐等食材。
2、将扁豆洗净摘取豆筋，斜刀切成段，肉切片，葱姜切丝备用。
3、热锅，倒油，油热，倒入肉片翻炒。
4、肉片半熟时倒入葱姜丝，煸炒出香味。
5、接着倒入扁豆，煸炒到变色，加入酱油，一小勺，翻炒均匀，再加点盐。
6、翻炒均匀后，倒一点开水进去，加盖焖5分钟，等水差不多收干就表示熟了，出锅装盘即可。