咖喱饭是由咖喱作为主要的调料，把一些菜和咖喱一起煮熟，然后再加上一碗香喷喷的米饭搭配而成的。平时爱吃咖喱饭的朋友们会在家自己尝试做咖喱饭吗？你们知道咖喱饭的功效具体都有哪些吗？下面给大家介绍一下咖喱饭的功效吧。
1. 咖喱饭有促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲的功效。因为咖喱饭中含有姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。
2.咖喱饭有促进血液循环的功效。因为咖喱饭中含有姜黄素，姜黄素可以激活肝细胞并抑制癌细胞。而且咖喱饭还具有预防老年痴呆症、协助伤口愈合的功效。
3.咖喱饭具有改善便秘，有益于肠道健康的功效。且咖喱饭的大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。