女性怀孕之后，健康意识会明显提高，做任何事情都会先考虑下会不会对腹中的胎儿有不利影响。特别是在吃东西方面，孕妇更加谨慎，生怕吃了不该吃的食物而对胎儿的发育造成影响，那来了解下孕妇可以吃香椿头吗？
香椿是一种很有营养的蔬菜，它既可作为蔬菜食用，也可以入药治病，是一种药食同源的食材。香椿中含有丰富的维生素营养，特别是维生素c和胡萝卜素的含量很高，孕妇是可以适量食用的，可以帮助孕妇补充维生素，促进胎儿健康发育，只要孕妇能接受香椿的气味就可以食用。
香椿的营养价值是公认的，它的药用价值也很丰富，具有清热解暑、祛湿利尿、止血止泻、驱虫等功效。如果孕妇在孕期出现了身体燥热、腹泻痢疾、身体水肿等症状，就可以适量吃一些香椿，可以大大缓解身体不适。
不过香椿的气味有些特殊，有些孕妇孕吐反应较重，闻到香椿的气味会有感觉恶心，这类孕妇能量不要吃香椿，避免加重孕吐症状。还有一些孕妇体质较差，且容易出现过敏症状，也要谨慎食用香椿。