孕晚期食谱
育婴集
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怀孕后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠 疲劳和高血压综合征,以及胎儿早产或体重过轻等症。因此,孕晚期补钙十分重要。
孕晚期补钙食谱:葱拌虾皮
每100克虾皮含蛋白质39.3克
每100克虾皮含蛋白质39.3克,钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。
原料:
小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。
做法:
1. 虾皮洗净后汆水。
2. 小葱切小段、红彩椒切丝。
3. 虾皮加入小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
孕晚期补钙食谱:胡萝卜豆腐肉泥
豆腐含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品
补钙原理:豆腐含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品。
原料:五花肉100克,豆腐500克,水发香菇3个,胡萝卜2根,鸡蛋3个。
调料:油15克,盐2克,料酒10克,鸡精2克,干淀粉5克。
做法:
1.豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;
2.将两种泥放入碗内,加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。
3.取3个鸡蛋的蛋清放入碗内,搅拌成泡沫状,倒入腌制好的肉泥里,搅拌均匀。
4.胡萝卜洗净刮皮,切成梅花状。
5.取大盘1个,周围抹上油,将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干,摆在豆腐肉泥上 ,将梅花放在枝干上,上屉用旺火蒸5分钟,取出即成。
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