桂花闻多了，可能会造成嗅觉减退、影响睡眠、引起胸闷气短、导致过敏等。
1.造成嗅觉减退
低浓度的桂花香味有助于改善人的情绪，使人保持精神愉悦。但如果长时间处在较浓的桂花香环境中，闻了太多的桂花香味，嗅觉中枢会受到长时间的刺激，影响嗅神经功能，导致嗅觉减退。
2.影响睡眠
桂花闻得太多，中枢神经系统会变得异常兴奋，进而出现头痛、头晕或恶心的症状，对正常睡眠有很大影响，可能会导致失眠或睡眠不安。
3.引起胸闷气短
部分人长时间闻桂花香味，会出现胸闷和气短的表现，尤其是老年人或者患有心脏疾病、肺脏疾病的人群。
4.导致过敏
如果本身是过敏体质，闻桂花的时间过长，有可能诱发过敏反应。导致不停的打喷嚏、咳嗽或流鼻涕等，还会出现眼睛充血、发痒等症状。