酸甜可口的柠檬海绵蛋糕，虽然并非所有人都喜欢吃，但部分人还是喜欢吃的，因为它很开胃，又有营养。如果你放假有空，想自己做，可以get起以下技能：
1、准备原料：低粉55克，安佳无盐黄油40克，蛋黄5个，细砂糖20克，蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁几滴。
2、搅打：将鸡蛋打碎，蛋白和蛋黄分开，其中，蛋黄加糖隔热水打发，蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡。
3、混合：取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，筛入低粉，用筷子搅拌均匀，直至完全混合为止。
4、加黄油：等面糊搅拌好后，加入融化好的黄油，并且在电饭锅的内胆刷上一层油。