有很多人喜欢吃动物内脏，动物内脏不仅富含蛋白质和微量元素，而且味道更好，但有些人吃了很多动物内脏，有高尿酸引起的痛风。所以吃动物内脏也需要控制，除了痛风动物内脏可能会造成其他伤害。
动物内脏有哪些危害？
1、中毒
虽然动物内脏营养丰富，但不能多吃，因为动物内脏一般富含大量的微量元素，多吃微量元素补充过多也会影响身体。此外，现在饲养的动物大多会吃一些含有化学物质的激素或饲料，所以它们会在肝脏中积累一定量的化学物质。虽然这些化学物质不多，少吃不会造成太大的伤害，但过量食用动物内脏会增加中毒的风险。
2、高血脂
如果你吃大量的动物内脏，引起高脂血症的可能性很大，许多高脂血症患者似乎不太肥胖，主要是因为吃太多的动物内脏，补充过多的胆固醇。此外，动物内脏直接摄入的胆固醇很容易在短时间内增加血液中低密度脂蛋白的含量，因此不容易控制高脂血症的发作。长期高脂血症会使血液粘稠，动脉硬化容易引起各种心脑血管疾病。
3、高尿酸
动物内脏主要就是属于高嘌呤类的食物，即便是吃少量的动物，内脏摄入的嘌呤成分也偏高，此时嘌呤太多就容易直接生成大量的尿酸。血中尿酸浓度升高时，尿酸就会以结晶的形态堆积在身体各个部位，如果是堆积在肾脏部位，就有可能会产生肾结石。如果堆积在关节部位则容易引发痛风，甚至是关节畸形。
4.影响肝功能